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きゅうりともやしの旨辛叩き和え　レシピ・作り方

「きゅうりともやしの旨辛叩き和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.34
(39)

きゅうりともやしの簡単旨辛和え物の紹介です。少ない材料でとっても簡単で手軽に作れるので、食卓の一品や時間のない日、お酒のおつまみなどにもぴったりです。スーパーなどで手に入る食材で作れるのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 きゅうりは麺棒で叩き、3等分にします。
  3. 2 もやしは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分しんなりするまで加熱します。
  4. 3 1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 冷蔵庫で20分程置いて味を馴染ませ、器に盛り付け、仕上げに白いりごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの分量はお好みで調整してください。お好みで糸唐辛子などをトッピングしても辛さが増して美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
39人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.3.19
もやしはレモン汁少々でレンチン… シャッキシャキに仕上がるので いつもこの工程で、、きゅうりは 3等分にカットしてから叩くと サイズ的にもちょうどいい◎ 野菜の水気は取り除きましたが、 和えて20分…味が染みるより水分が 半端ない。味付け濃くして5〜10分で 十分だと思います○○
11人のユーザーが参考になった
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しず
しず
2022.8.12
ちょっと薄味でした。 きゅうりが大きかったのかも…？ またリベンジしたいですが、塩昆布入りのレシピには勝てないかも；
3人のユーザーが参考になった
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み
み
2023.5.5
味が薄かったので調味料を足しました。多分、もやしときゅうりから出た水分が原因だと思います。とっても美味しい味付けだったので、次はもっと時間を置いてきゅうりに染み込ませたいなと思いました。
2人のユーザーが参考になった
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Kankan
Kankan
2021.5.17
とても美味しかったです。 また作ります！
2人のユーザーが参考になった
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5619
5619
2020.8.25
叩き棒がなかったので、乱切りにして、乾燥エビと食べるラー油も加えてみました。簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー34fc02
ユーザー34fc02
2023.8.9
きゅうりは1本、もやしはひと袋で丁度いい味付けになりました。 味の素も入れた方が私は好きです😘♡5振りしました！
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るきらん
るきらん
2022.10.25
とても簡単にできました！ きゅうりは2本がベストでした
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harucou
harucou
2022.7.30
美味しかったです♪ 暑い日にはこういう味が、 食欲出ます。
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ﾏｲ
ﾏｲ
2022.6.28
簡単で美味しい！
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

れこ
れこ
もやしは冷まさずに、キュウリとあえますか？
kurashiru
kurashiru
もやしが温かいうちにきゅうりと調味料を和えることをおすすめいたします。和えた後に粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やすことで味がよくなじみますよ。ご参考になりましたら幸いです。

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