白いごはんがすすむ しいたけとじゃこと油揚げの甘醤油煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは油抜きをしておきます。
2. 1 しいたけは石づきを切り落とし、軸と笠に分け、5mm幅に切ります。
3. 2 油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒めます。
5. 4 しいたけがしんなりしてきたら弱火にしてちりめんじゃこと(A)を入れます。
6. 5 (A)が食材によく馴染んだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。