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白いごはんがすすむ しいたけとじゃこと油揚げの甘醤油煮 レシピ・作り方
「白いごはんがすすむ しいたけとじゃこと油揚げの甘醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.28(27)
甘辛いしょうゆの味付けで、白いごはんがどんどん進みます！しいたけとちりめんじゃこの両方からお出汁が出るので、とても美味しくなります。旨味を吸った油揚げもアクセントになり、食べ応えのあるごはんのお供になりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは油抜きをしておきます。
- 1しいたけは石づきを切り落とし、軸と笠に分け、5mm幅に切ります。
- 2油揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒めます。
- 4しいたけがしんなりしてきたら弱火にしてちりめんじゃこと(A)を入れます。
- 5(A)が食材によく馴染んだら火から下ろします。
- 6器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ごはんに合うように少し濃い目の味付けにしてありますが、塩加減はお好みでしょうゆの量を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
27人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
