わかさぎとわかめの煮付け レシピ・作り方

「わかさぎとわかめの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、わかさぎとわかめの煮付けはいかがでしょうか。丸ごと食べられるわかさぎを生姜の香るふっくらとした煮付けにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • わかさぎ 200g
  • 生わかめ 50g
  • 生姜 3g
  • 100ml
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 準備. わかさぎは水で洗い、ぬめりや汚れを落としておきます。 生わかめは3cm幅に切っておきます。
  2. 1. 生姜は皮をむき、千切りにします。
  3. 2. 鍋に調味料を入れ中火にかけます。
  4. 3. ひと煮立ちしたら、水、わかさぎ、生わかめ、1を加え、落としぶたをし、中火のまま加熱します。
  5. 4. 5分ほど煮て、煮汁が半分になり、わかさぎに火が通ったら、火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 わかさぎ以外の魚でも、お作りいただけます。 生わかめ以外に、乾燥わかめなどでもお作りいただけます。

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