ツナとじゃがいものトマト煮 レシピ・作り方
「ツナとじゃがいものトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ツナとじゃがいものトマト煮のご紹介です。ほくほくしたじゃがいもと旨味のあるツナに、トマト味の煮汁が染みこんでおいしいですよ。しめじも入れていますので、ボリュームのある一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (2個) 300g
- しめじ 100g
- 玉ねぎ 50g
- ツナ油漬け (油ごと) 70g
- 煮汁
- カットトマト缶 200g
- 水 150ml
- コンソメ顆粒 小さじ1
- ウスターソース 小さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. 玉ねぎは薄切りにします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 5. 1、2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6. 煮汁の材料を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で15分程、じゃがいもがやわらかくなるまで煮こみます。
- 7. 蓋を取り、ツナ油漬けを入れて全体を混ぜ合わせ、弱火で3分程煮こみます。
- 8. 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
煮汁を入れたら焦がさないように、時々フライパンの底を動かしながら煮こんでください。 ツナ油漬けはツナ水煮でもおいしく作れますが、油ごと使うことで煮汁にコクが増します。
たべれぽ
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