簡単おつまみ 豚バラとズッキーニのみょうが炒め レシピ・作り方

「簡単おつまみ 豚バラとズッキーニのみょうが炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.59
(39)

ミョウガの風味がさっぱりと爽やかに香る、簡単おつまみのレシピです。味付けもポン酢でさっぱりと、隠し味のめんつゆが旨味を引き立たせます。ジューシーな豚バラ肉とズッキーニの歯ごたえ、シャキシャキのミョウガが相性抜群の一品です。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ミョウガは根元を切り落とし、細切りにします。
  2. 2 ズッキーニはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンを中火に熱し、3を炒め、色が変わって火が通ったら2を加えてさらに炒めます。
  5. 5 ズッキーニがしんなりしてきたら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら1とゆず胡椒を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

ミョウガとゆず胡椒は火を通しすぎると香りや辛さなどの風味が飛んでしまいますので、必ず最後に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
39人の平均満足度
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       バーミー
バーミー
2024.6.11
レシピ通りの2人前は足りなくて… バラ肉200g ズッキーニ1本 ミョウガ3個。 調味料2倍で卵1個分追加しました。 ミョウガを炒め物にするのは初めてですが この組み合わせは絶妙に合うので驚き! バラ肉のこってりもポン酢でさっぱり… ジューシーなズッキーニの食感も良き♡ ゆず胡椒多めがアクセントになり美味しいです♪
19人のユーザーが参考になった
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ユーザーa8fc4c71
ユーザーa8fc4c71
2023.7.6
肉は130gに増やしました。 評判も良かったです。
2人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2024.7.19
柚子胡椒 多めにしました。ミョウガと共に 爽やかに香り、とっても美味しかったです❣️
1人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.10.3
ミョウガ2本 ズッキーニ1本 醤油小1 ミョウガとゆず胡椒がアクセントになり、良いお味😋 美味しくできました♪
1人のユーザーが参考になった
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お茶たろ
お茶たろ
2020.6.28
倍量で作りました。ミョウガがとても爽やかで美味しいです。次は、大好きな柚子胡椒をもっと効かせたいです。
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Gloria
Gloria
2020.5.8
爽やかな風味でとても美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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sasa
sasa
2025.6.27
鶏ももで作りました! 美味しかったです!
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にゃんざぶろぉ♡
にゃんざぶろぉ♡
2024.8.26
倍量でしめじ追加しました! 茗荷と柚子胡椒の風味がたまらない❤️ ポン酢でさっぱり食べられるのも◎ 大好きなズッキーニと茗荷のレシピ嬉しいです✨ 毎週食べたい♪リピ確定〜👍
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シャンテリー
シャンテリー
2024.5.30
さっぱり美味しいです!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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