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なすときゅうりの黒酢佃煮 レシピ・作り方
「なすときゅうりの黒酢佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
100円
4.45(17)
ごはんのお供に、なすときゅうりの黒酢佃煮はいかがでしょうか。ナスときゅうりをさっぱりとコクのある黒酢タレで煮こみ、ごはんのお供にぴったりの一品に仕上げました。お茶漬けにするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナス、きゅうりはヘタを切り落しておきます。
- 1ナスは1cm幅の半月切りにします。きゅうりは1cm幅に切ります。
- 2鍋に(A)、鷹の爪輪切りを入れて中火でひと煮立ちさせます。1を加えて汁気が少なくなるまで弱火で15分程煮こみ、火から下ろします。ポイント弱火でじっくりと煮込むことで、しっかりと味が染み込みますよ。
- 3白いりごまを加えてかき混ぜ、そのまま粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
味は変わりますが、黒酢がない場合は酢でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
17人の平均満足度
