再現ドラマ飯！シロギスのパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクは薄切りにします。
2. 2 シロギスは包丁でウロコをとり、流水で洗い流して水気を拭き取ります。頭を落とし、内臓をとり血合いを流水で洗います。
3. 3 身を3枚におろし、一口大に切ります。塩こしょう、薄力粉をまぶします。
4. 4 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、生パスタをパッケージの表示通りにゆで、湯切りします。
5. 5 スキレットにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れ弱火にかけます。
6. 6 ニンニクの香りがたってきたら、3を入れ中火にし、身が崩れないように焼きます。
7. 7 4を入れて中火で炒め、無塩バターを入れて全体を混ぜたら火からおろします。
8. 8 粗挽き黒こしょうをふったら完成です。