濃厚 紅茶のなめらかプリン レシピ・作り方

「濃厚 紅茶のなめらかプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅茶のなめらかプリンのご紹介です。生クリームを使用して濃厚に仕上げました。ほんのり紅茶が香ります。滑らかで口当たりがよくついついクセになるおいしさです。おやつやおもてなしの時などにぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋に、牛乳、生クリーム、ティーバッグを入れ中火にかけます。沸騰したら火から下ろして蓋をし、15分ほど色が出るまで置きます。
  2. 2. ティーバッグを取り出し、溶き卵、砂糖を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 器に茶こしで濾しながら流し入れ、アルミホイルをかぶせます。
  4. 4. 別の鍋に布巾を敷き、3を入れ瓶が2/3浸かるくらいの水を入れて中火にかけます。沸騰したら蓋をし弱火で20分ほど固まるまで加熱します。
  5. 5. 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  6. 6. ホイップクリームを絞り、ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。 プリン液は、滑らかにするため必ず濾してください。 蒸し時間は、様子を見ながら調整してください。 今回器は、150mlの物を使用しました。

たべれぽ

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