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豚肉とエシャレットの生姜焼き　レシピ・作り方

「豚肉とエシャレットの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.44(5)
玉ねぎの代わりにエシャレットを使用した生姜焼きのレシピのご紹介です。エシャレットの程よい辛味とシャキッとした食感を楽しむため、調味料と一緒に加えてサッと炒めています。おつまみにもおすすめですので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1エシャレットは根元と茎を切り落とし、縦半分に切ります。
  • 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひき2を炒めます。
  • 4豚バラ肉に火が通ったら1と(A)を入れて中火で絡め、火から下ろします。
  • 5お皿にキャベツと4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回エシャレットの食感と風味を活かすためにお肉と別に加えて炒めましたが、一緒に加えて炒めるとホクホクとした食感になり、辛味が抑えられます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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