ナスと豚ひき肉のオイスター炒め

「ナスと豚ひき肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかいナスに、豚ひき肉とオイスターソースの旨味が絡み、ごはんが進みますよ。 ごはんのおかずだけでなく、お弁当やお酒のおつまみとしてもぴったりです。 忙しい時でも簡単にパパッと作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ナス3本
  • 長ねぎ1本
  • 豚ひき肉100g
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1

手順

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、ピーラーなどでしましまになるように皮をむき、2cm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ったら1を入れ炒めます。
  5. 5.
    ナスがしんなりしてきたら、2と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスはお好みの切り方で大丈夫です。
ニンニクはチューブのもので大丈夫です。
ナスのアクが気になる方は、水に浸してアク抜きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ミカヲ
2018年04月06日

簡単でした!でも味にパンチが足りないような…💦

たべれぽ
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at
2018年03月15日

長ねぎの代わりに玉ねぎで作りました。濃すぎず、ちょうどいい味付けです。

たべれぽ
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がら
2018年02月20日

豚バラで作りました。簡単で美味しくて、リピ決定です。

たべれぽ
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Chan💋Mii
2018年02月18日

パパッとできるし作り置きなどに最適でした!
美味しく作ることができました😋

たべれぽ
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ayananana i
2018年02月01日

ネギが無かったのでかわりにもやしとニラで作りました!
簡単で美味しいです(ノ)゚∀゚(ヾ)

たべれぽ
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駒形舞
2017年12月18日

すごく簡単でした!豚こまでも美味しそう!

たべれぽ
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ちゃるん
2017年12月02日

簡単で美味しく出来ました‼️

たべれぽ
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まる
2017年11月26日

ひき肉から油がすごくでるので油はひかずひき肉は炒めました。キッチンペーパーで出た油をしっかり取り除いたあとにごま油をいれました。そのためひき肉が黒っぽくなりましたが味はとっても美味しかったです。お弁当用です。簡単なのでまた作ります!!

たべれぽ
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りか
2017年11月10日

ほんとにくたくたになるまで🔥鶏ガラスープの素をきらしていたので本だしで代用。ソースも少し入れすぎちゃいましたが美味!!!簡単に出来ました◎

コメント

Yuka Yoshii Onishi
Yuka Yoshii Onishi
余った場合、保存は冷蔵庫でいけますか?また、何日ほど保存出来るでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
余った場合は、冷蔵庫で保存していただけますよ。1~2日を目安にお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
ミミママ
ミミママ
昨晩作りました。美味しくいただきました。今晩どうしよっかなっていうとき、クラシルさんのレシピ情報いつも参考にしています😃
6ヶ月前
Asuka Kikuchi
Asuka Kikuchi
オイスターソースが無くても作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはオイスターソースを味の決め手にしたレシピなので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通りオイスターソースをご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがあり、常備しておくととっても便利ですのでぜひ探してみてくださいね。
7ヶ月前
Sakae
Sakae
鶏ガラスープの素の代わり、何かありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素の代わりに中華だしの素や顆粒和風だしでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
おぼろ
おぼろ
豚バラで作りました。旦那さんに絶好評でした〜
7ヶ月前
AYA☆
AYA☆
美味しくできました♪水溶き片栗粉を加えてみました。長ネギなしでもいけますね。
8ヶ月前
ずっちっち
ずっちっち
舞茸入れたら美味しくて、2日連続で作りました。豚ひきでなくコマを使いました。お弁当にもピッタリです。
8ヶ月前
まゆりん
まゆりん
長ネギなしでもいけますか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ネギはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
Eagle Eagle
Eagle Eagle
豚コマとオクラで作ってみます。
8ヶ月前

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