料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ナスと豚ひき肉のオイスター炒め

「ナスと豚ひき肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかいナスに、豚ひき肉とオイスターソースの旨味が絡み、ごはんが進みますよ。 ごはんのおかずだけでなく、お弁当やお酒のおつまみとしてもぴったりです。 忙しい時でも簡単にパパッと作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ナス3本
  • 長ねぎ1本
  • 豚ひき肉100g
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1

手順

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、ピーラーなどでしましまになるように皮をむき、2cm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ったら1を入れ炒めます。
  5. 5.
    ナスがしんなりしてきたら、2と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスはお好みの切り方で大丈夫です。
ニンニクはチューブのもので大丈夫です。
ナスのアクが気になる方は、水に浸してアク抜きをしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ちゃるん
2017年12月02日

簡単で美味しく出来ました‼️

たべれぽ
Profile picture small
まる
2017年11月26日

ひき肉から油がすごくでるので油はひかずひき肉は炒めました。キッチンペーパーで出た油をしっかり取り除いたあとにごま油をいれました。そのためひき肉が黒っぽくなりましたが味はとっても美味しかったです。お弁当用です。簡単なのでまた作ります!!

たべれぽ
Profile picture small
りか
2017年11月10日

ほんとにくたくたになるまで🔥鶏ガラスープの素をきらしていたので本だしで代用。ソースも少し入れすぎちゃいましたが美味!!!簡単に出来ました◎

たべれぽ
Profile picture small
pinkrose
2017年10月27日

多めの材料に味付けの割合そのままだったので薄味に…もっと甘辛が良いなぁ。

たべれぽ
Profile picture small
温州みかん
2017年10月18日

豆板醤小さじ1入れてピリ辛にしました。

たべれぽ
Profile picture small
まいりー
2017年10月15日

濃すぎない味付けが良かったです!

たべれぽ
Profile picture small
serihoole
2017年10月07日

オクラを追加しました☆ オイスターソースの旨味がナスとひき肉に染み込んで..美味しー😙 ご飯にもお酒にもあう!! また作ります🎶

たべれぽ
Profile picture small
Nacchan
2017年10月06日

「あと一品」に最適✨
ちゃっと作れる料理です🍽✨

たべれぽ
Profile picture small
ティニ
2017年10月04日

ナス大好き(∩´ ̫`∩)味付けもあまり濃くなくて、素材の味が楽しめて美味しいです(´︶`艸)♡

コメント

ミミママ
ミミママ
昨晩作りました。美味しくいただきました。今晩どうしよっかなっていうとき、クラシルさんのレシピ情報いつも参考にしています😃
先月
Yuka Yoshii Onishi
Yuka Yoshii Onishi
余った場合、保存は冷蔵庫でいけますか?また、何日ほど保存出来るでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
余った場合は、冷蔵庫で保存していただけますよ。1~2日を目安にお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Asuka Kikuchi
Asuka Kikuchi
オイスターソースが無くても作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはオイスターソースを味の決め手にしたレシピなので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通りオイスターソースをご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがあり、常備しておくととっても便利ですのでぜひ探してみてくださいね。
3ヶ月前
酒井栄
酒井栄
鶏ガラスープの素の代わり、何かありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素の代わりに中華だしの素や顆粒和風だしでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
おぼろ
おぼろ
豚バラで作りました。旦那さんに絶好評でした〜
3ヶ月前
AYA☆
AYA☆
美味しくできました♪水溶き片栗粉を加えてみました。長ネギなしでもいけますね。
4ヶ月前
ずっちっち
ずっちっち
舞茸入れたら美味しくて、2日連続で作りました。豚ひきでなくコマを使いました。お弁当にもピッタリです。
4ヶ月前
まゆりん
まゆりん
長ネギなしでもいけますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ネギはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
Eagle Eagle
Eagle Eagle
豚コマとオクラで作ってみます。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください