安くて万能!もやしの塩麹ナムル レシピ・作り方

「安くて万能!もやしの塩麹ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あっという間にできちゃう、もやしの塩麹ナムルです。ごま油の香ばしい風味と、ほんのりピリッとアクセントになった豆板醤が食欲をそそります。お財布にも優しい一品なので嬉しいですね。是非今晩のおかずにお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • もやし (200g)1袋
  • お湯 (茹で用)適量
  • カニカマ2本
  • ①塩麹大さじ1.5
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①ごま油小さじ1.5

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を湧かし、もやしを10〜20秒さっと歯応えが残る程度茹で、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、①、カニカマを手で割きながら入れ、よく和えます。
  3. 3.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは水にさらさないで下さい。水切りする際はザルに上げ、自然に水切りすることをオススメします。歯応えも残り、水っぽくなることを防ぎます。

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