安くて万能!もやしの塩麹ナムル

「安くて万能!もやしの塩麹ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あっという間にできちゃう、もやしの塩麹ナムルです。ごま油の香ばしい風味と、ほんのりピリッとアクセントになった豆板醤が食欲をそそります。お財布にも優しい一品なので嬉しいですね。是非今晩のおかずにお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • もやし (200g)1袋
  • お湯 (茹で用)適量
  • カニカマ2本
  • ①塩麹大さじ1.5
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①白いりごま大さじ1
  • ①ごま油小さじ1.5

手順

  1. 1.
    鍋にお湯を湧かし、もやしを10〜20秒さっと歯応えが残る程度茹で、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、①、カニカマを手で割きながら入れ、よく和えます。
  3. 3.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは水にさらさないで下さい。水切りする際はザルに上げ、自然に水切りすることをオススメします。歯応えも残り、水っぽくなることを防ぎます。

たべれぽ

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コメント

ななみ
ななみ
豆板醤は無くても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
辛味はなくなりますが、豆板醤は無くてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ちびシータ
ちびシータ
カニかまと豆板醤が無かったので小松菜と少しだけ残っていた穂先メンマを使いました。「緑色」が入ってもきれいでした。 残り物も使い切れて一石二鳥!でも、違う料理になってしまった感あり
です。ビールが進む一品でした。
先月

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