中華風辛味チキン レシピ・作り方

「中華風辛味チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポリ袋に材料を入れてもみこんで揚げるだけの簡単旨辛チキンのご紹介です。洗い物も少なく、お手軽簡単にお作りいただけます。豆板醤ベースの旨味と辛味のある味付けは、お酒のお供にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:130分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽中 4本
  • ①豆板醤 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1.5
  • ①片栗粉 大さじ1.5
  • ①酢 小さじ2
  • 揚げ油 適量
  • サニーレタス 1枚
  • レモン (くし切り) 1/8個

作り方

  1. 1. ポリ袋に、鶏手羽中、①を入れよくもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で味がなじむまで2時間程度おきます。
  2. 2. 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し1を入れ、鶏手羽中に火が通り、揚げ色が付くまで5分程度揚げ、油を切ります。
  3. 3. サニーレタスとレモンを添えた器に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。 鶏手羽中は鶏手羽元や、鶏もも肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

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