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中華風辛味チキン　レシピ・作り方

「中華風辛味チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
130 分
費用目安
400 円
4.41
(11)

ポリ袋に材料を入れてもみこんで揚げるだけの簡単旨辛チキンのご紹介です。洗い物も少なく、お手軽簡単にお作りいただけます。豆板醤ベースの旨味と辛味のある味付けは、お酒のお供にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ポリ袋に、鶏手羽中、(A)を入れよくもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で味がなじむまで2時間程度おきます。
  2. 2 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し1を入れ、鶏手羽中に火が通り、揚げ色が付くまで5分程度揚げ、油を切ります。
  3. 3 サニーレタスとレモンを添えた器に盛り付け、出来上がりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。 鶏手羽中は鶏手羽元や、鶏もも肉に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
11人の平均満足度
たべれぽの写真
ペコリン
ペコリン
2021.8.31
揚げるときに、水分がついていたのか油はねしてしまったので、残りはキッチンペーパーでよく拭き取ってから揚げたら大丈夫でした。こんがり色付くまで揚げて丁度良い具合にできました🙆‍♀️次回は塩胡椒を軽くしてから揉み込んでみようかな。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー21782b
ユーザー21782b
2020.8.4
ちょっと油っこ買ったですが、美味しかったです。豆板醤の風味が良かった！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こまち
こまち
2021.6.15
もう5回以上作ってますがすっごく美味しいです！買いやすい手羽中で、分量気持ち多めにして味濃く辛く仕上げました。お酒にめちゃくちゃ合う…ちょっとだけ焦げやすいのが難点ですがもはや焦げまで美味しいです😂これからもリピします！
たべれぽの写真
さつまいも
さつまいも
2021.6.15
いつもの唐揚げとは違う程よい辛さで進みました！ポテトも一緒に揚げました❤︎
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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