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豚肉と長ねぎの梅風味焼き蕎麦 レシピ・作り方
「豚肉と長ねぎの梅風味焼き蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
豚肉と長ねぎの梅風味焼き蕎麦のご紹介です。長ねぎの歯応えと、豚バラ肉の旨味が蕎麦とよく合います。味付けはめんつゆと梅干しでさっぱりと仕上げました。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しの種は取り除いておきます。そばはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2梅干しは包丁で叩いてペースト状にしボウルに入れて、(A)を加えよく混ぜます。
- 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3を豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
- 5そばを入れて中火で麺がほぐれるまで炒め、麺がほぐれたらあげ玉と2を入れて味が馴染むまで炒め火から下ろします。
- 6器に盛り付け、のりを添えて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの加減は、お好みで調整してください。
今回は豚バラ肉を使いましたが、豚ロース肉などのお好みのお肉で代用頂けます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
