ミュートを解除

具だくさん野菜と海鮮豆乳みそ鍋　レシピ・作り方

「具だくさん野菜と海鮮豆乳みそ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
800円
レビュー
白みそ仕立ての豆乳鍋のご紹介です。キャベツやにんじん、海鮮など具だくさんで、白みそと豆乳のやさしい味わいのスープと相性がよく、とてもおいしいですよ。お好みの具材でお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。芽キャベツは半分に切っておきます。
  • 1キャベツはざく切りにします。
  • 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 3にんじんは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  • 4しめじは石づきを切り落とします。
  • 5しいたけは軸を切り落とし、かさを飾り切りにします。
  • 6土鍋に1、2、3、鶏もも肉、4、ホタテ、エビ、5、芽キャベツ、水を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮ます。
  • 7鶏もも肉に火が通り、野菜がしんなりしたら豆乳、(A)を入れて弱火で温めます。
  • 8全体に味がなじみ、温まったら火から下ろし、ゆずの皮を散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

このレシピに関連するカテゴリ