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切り干し大根とタコのバジルサラダ レシピ・作り方
「切り干し大根とタコのバジルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切り干し大根とタコのバジルサラダはいかがですか。食感の良い切り干し大根と、歯ごたえのあるタコに、ミニトマトの酸味とバルサミコ酢ベースの味付けがよく合い、おいしいですよ。バジルの香りもアクセントになっています。ぜひお試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り干し大根 (乾燥) 50g
- 水 (もどす用) 適量
- タコ (ボイル・刺身用) 80g
- ミニトマト 8個
- バジル (生) 8枚
- ブラックオリーブ (種なし) 8個
- (A)
- 白ワインビネガー 小さじ2
- バルサミコ酢 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- 粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- 砂糖 小さじ1/2
- EVオリーブオイル 大さじ1.5
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻します。
- 2 ミニトマト、バジルは半分に切ります。
- 3 タコは薄切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、EVオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせます。2、3、1、ブラックオリーブを入れて和え、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩や粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調整してください。 白ワインビネガーがない場合は、お酢で代用いただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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