切り干し大根とタコのバジルサラダ レシピ・作り方
「切り干し大根とタコのバジルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切り干し大根とタコのバジルサラダはいかがですか。食感の良い切り干し大根と、歯ごたえのあるタコに、ミニトマトの酸味とバルサミコ酢ベースの味付けがよく合い、おいしいですよ。バジルの香りもアクセントになっています。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 切り干し大根 (乾燥) 50g
- 水 (もどす用) 適量
- タコ (ボイル・刺身用) 80g
- ミニトマト 8個
- バジル (生) 8枚
- ブラックオリーブ (種なし) 8個
- (A)白ワインビネガー 小さじ2
- (A)バルサミコ酢 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- (A)砂糖 小さじ1/2
- EVオリーブオイル 大さじ1.5
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1. 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻します。
- 2. ミニトマト、バジルは半分に切ります。
- 3. タコは薄切りにします。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、EVオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ合わせます。2、3、1、ブラックオリーブを入れて和え、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩や粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調整してください。 白ワインビネガーがない場合は、お酢で代用いただけます。
たべれぽ
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