ホットケーキミックスで作るミニどら焼き　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルに皮の材料を順に入れ、よく混ぜます。
• 2フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。大さじ1ずつ生地を流し入れ、直径4cm程の大きさに形を整えます。
• 3中火にして、表面にふつふつと気泡が出てきて、縁が乾いてきたら、裏返して弱火にして1分焼き、火が通ったら火から下ろします。
• 4濡れ布巾の上にフライパンを置いて温度を下げ、同様に11枚焼き、火から下ろします。
• 5ボウルに氷水を当て、生クリーム、砂糖を入れて、泡立て器で9分立てにします。
• 6粗熱が取れた4を2枚1組にして、つぶあんの1/6量、5の1/6量を挟みます。同様に5個作ります。
• 7器に盛り付けて完成です。