手羽元と大根のコーラ煮 レシピ・作り方

「手羽元と大根のコーラ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元と大根のコーラ煮レシピのご紹介です。コーラで煮ることで砂糖とは違う甘みでとても美味しいです。コーラの炭酸の作用で、基本のレシピで煮るよりも柔らかく仕上がりますよ。とても美味しいので、ぜひお試し下さい。

調理時間:120分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根の皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根を1cm幅の半月切りにしたら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. 別のボウルに手羽元と砂糖を入れて揉み込んだら、①を入れて全体を混ぜたらラップで落し蓋をし、冷蔵庫で1時間漬けます。
  4. 3. 鍋に1、2を入れて中火で煮立たせたら、アクを取り、手羽元に火が通り、汁が半分になるまで弱火で煮詰めます。
  5. 4. 火から下ろし、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

手羽元は手羽先でも代用できます。 鍋で煮込んだ時にアクを取らないと、出来上がりの見栄えが悪くなってしまうので、必ず取り除いて下さい。

たべれぽ

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