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レンジで簡単 絶品ささみのオイル漬け レシピ・作り方
「レンジで簡単 絶品ささみのオイル漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
淡白なイメージの鶏ささみですが、オリーブオイルに漬けておくことで驚くほどジューシーな一品に生まれ変わります。加熱した直後も食べられますが、一度冷やしてじっくりオリーブオイルを染み込ませると、より味が馴染みおいしくいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1 ニンニクは薄切りにします。
- 2 鶏ささみは両面に(A)をふって馴染ませます。
- 3 耐熱容器に1、ローズマリー、オリーブオイルを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 粗熱が取れたら冷蔵庫で50分冷やします。
- 5 一口大に切り、ベビーリーフを添えたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏ささみの筋を取っておくと、電子レンジ内での破裂を防ぐことができ、食感も良くなります。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 オリーブオイルは電子レンジで加熱しすぎると発火の恐れがあります。加熱中は目を離さず、レシピの時間以上加熱する場合は30秒ずつ追加加熱を行い、過加熱にはご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ローズマリーとニンニクの香り高い風味が特徴的で、まるでイタリアンバルのような本格的な一品に仕上がります。レンジで手軽に調理でき、しっとりジューシーな食感を楽しめます。ささみにしっかり塩コショウで下味をつけ、オリーブオイルたっぷりで仕上げることで、パサつきのない絶品おかずに。おつまみやサラダのトッピング、パンとの相性も抜群で、冷やしても温かくても美味しく頂けます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
akane
ローズマリーは必ず必要ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ローズマリーは省いてお作りいただけますよ。ローズマリーなどのハーブ類を使用することでより風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
hanaji4
胸肉でも大丈夫でしょうか❓
kurashiru
鶏胸肉を使用してお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
しーちゃん
塩コショウの代わりにゆず胡椒も大丈夫ですか？
kurashiru
塩胡椒の代わりにゆず胡椒を使用してもおいしくお作りいただけますよ。おもてなしにもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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