サバと大根の味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根の皮はむいておきます。
2. 1 大根は2cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
3. 2 生姜は皮付きのまま千切りにします。
4. 3 サバは切りこみを1本入れ、バットに入れて塩をふり、10分程置きます。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
5. 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5 鍋に水、顆粒和風だし、2を入れて中火で熱します。沸騰してきたら3、1、4を入れ、落し蓋をして弱火で10分程煮ます。
7. 6 サバに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。