サバと大根の味噌煮 レシピ・作り方

「サバと大根の味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバと大根の味噌煮のご紹介です。大根を電子レンジで加熱してから煮込むことで時短になります。サバのうま味と大根、合わせ味噌がよく合いおいしいですよ。ごはんにピッタリなのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
  3. 2. 生姜は皮付きのまま千切りにします。
  4. 3. サバは1本切り込みを入れ、バットに入れて塩をふり10分程おき、出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋に水、顆粒和風だし、1を入れて中火で熱し、沸いてきたら2、3、4を入れて落し蓋をして弱火にし、10分程煮込みます。
  7. 6. サバに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。サバの水気は臭みの原因になりますのでよくふいてから煮込むようにしてください。みそはお好みのものをご使用ください。

たべれぽ

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