サバと大根の味噌煮 レシピ・作り方

「サバと大根の味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバと大根の味噌煮のご紹介です。大根を電子レンジで加熱してから煮込むことで時短になります。サバのうま味と大根、合わせ味噌がよく合いおいしいですよ。ごはんにピッタリなのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
  3. 2. 生姜は皮付きのまま千切りにします。
  4. 3. サバは切りこみを1本入れ、バットに入れて塩をふり、10分程置きます。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 4. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋に水、顆粒和風だし、2を入れて中火で熱します。沸騰してきたら3、1、4を入れ、落し蓋をして弱火で10分程煮ます。
  7. 6. サバに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

サバの水気は臭みの原因になりますので、よく拭き取ってから煮てください。 みそはお好みのものをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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