ナタデココ入りココナッツウォーターゼリー レシピ・作り方

「ナタデココ入りココナッツウォーターゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナタデココとココナッツウォーターのゼリーのレシピのご紹介です。ナタデココとココナッツウォーターの相性抜群のゼリーです。ナタデココの食感がアクセントになって美味しいです。爽やかな味わいで、食べやすいので暑い日にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:130分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(230mlのカップ))

  • ココナッツウォーター 300ml
  • ナタデココ 150g
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • 粉ゼラチン 6g
  • 水 (ゼラチンをふやかす用) 大さじ2
  • チャービル 適量

作り方

  1. 1. 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかします。
  2. 2. ナタデココを果肉とシロップに分けます。
  3. 3. 鍋にココナッツウォーター、2のシロップ、①を入れて沸騰直前まで加熱し火から下ろします。
  4. 4. 1を入れて溶けるまで混ぜます。
  5. 5. グラスに2のナタデココを入れて4を流し入れたら粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで2時間冷やします。
  6. 6. チャービルを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 ナタデココは、果肉50g、シロップは100ml使用しています。

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