しっとり 鶏手羽元のアグロドルチェ レシピ・作り方
「しっとり 鶏手羽元のアグロドルチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽元のアグロドルチェのご紹介です。アグロドルチェとは、イタリア語で甘酸っぱいを意味する料理のことです。バルサミコ酢で煮ることで、鶏手羽元がやわらかくしっとりと仕上がりますよ。おかずにはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- 鶏手羽元 (計300g) 6本
- 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 水 150ml
- (A)バルサミコ酢 大さじ3
- (A)はちみつ 大さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 準備. 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。赤パプリカ、黄パプリカは2cm角に切ります。
- 2. 鶏手羽元は全体に薄力粉をまぶします。
- 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2を入れ、全体に焼き色がつくまで加熱します。
- 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで炒め、水、(A)を加え全体を混ぜます。ひと煮立ちしたら蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで中火で15分程煮て、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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