お花のアイシングクッキー レシピ・作り方

「お花のアイシングクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お花の形のクッキーに花びらを1枚1枚描いてデコレーションしました。丁寧に仕上げることできれいな仕上がりになりますよ。プレゼント用のクッキーにしたり、お子様と楽しむのもいいですね。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10枚分)

  • クッキー 10枚
  • 粉糖 200g
  • 卵白 (Mサイズ) 1.5個分
  • 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 食紅 (赤) 適量
  • 食紅 (黄) 適量
  • アラザン 適量

作り方

  1. 1. ボウルに粉糖、卵白、水を入れスプーンで混ぜ練り合わせます。
  2. 2. レモン汁を少しずつ加え固さの調整をしながら混ぜ合わせます。
  3. 3. 1/3量を取り分け、黄色の食紅で色を付けます。残りの2は赤の食紅を加えピンク色にし、ペーパーコルネにそれぞれ入れます。
  4. 4. クッキーに3のピンクで花びらを1枚ずつ描くように縁取りをします。縁取りが終わったら花びらの中心部分にのせて広げます。
  5. 5. 中央部分に3の黄色を丸くのせたらアラザンを散らし、しっかりと乾くまで1時間程乾燥させてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

アイシングの固さは調整をしながらご使用ください。縁取りは少し固め、内側は柔らかめにするときれいに仕上げることができます。レモン汁は水でもお作りいただけますが、レモン汁を加えることで乾燥時間が短縮されます。

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