お花のアイシングクッキー レシピ・作り方
「お花のアイシングクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お花の形のクッキーに花びらを1枚1枚描いてデコレーションしました。丁寧に仕上げることできれいな仕上がりになりますよ。お好みの色や模様でアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：300円前後
材料(10枚分)
作り方
- 1. ボウルに粉糖、卵白、水を入れスプーンで混ぜ練り合わせます。
- 2. レモン汁を加えて固さの調整をしながら混ぜ合わせます。
- 3. 1/3量を取り分け、黄色の食紅で色を付けます。残りの2は赤の食紅を加えピンク色にし、ペーパーコルネにそれぞれ入れます。
- 4. クッキーに3のピンクで花びらを1枚ずつ描くように縁取りをします。縁取りが終わったら花びらの中心部分にのせて広げます。
- 5. 中央部分に3の黄色を丸くのせたらアラザンを散らし、しっかりと乾くまで1時間程乾燥させてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
アイシングの固さは調整をしながらご使用ください。縁取りは少し固め、内側は柔らかめにするときれいに仕上げることができます。 レモン汁は水でもお作りいただけますが、レモン汁を加えることで乾燥時間が短縮されます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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