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寿司酢で簡単 ペコロスとラディッシュのピクルス レシピ・作り方
「寿司酢で簡単 ペコロスとラディッシュのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
300円
レビュー
寿司酢で作る、ペコロスとラディッシュのピクルスはいかがでしょうか。寿司酢を使うことで簡単に味が調うお手軽なピクルスです。箸休めやお酒のおつまみなどにもぴったりですよ。ぜひ、お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ラディッシュは葉を切り落としておきます。
- 1ペコロスは半分に切ります。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 2ラディッシュは半分に切ります。
- 3鍋にピクルス液の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 4保存容器に1、2を入れ、3が温かいうちに注ぎ入れます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程漬け込んで味がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱 してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
