ミュートを解除

五香粉香る 中華風肉じゃが　レシピ・作り方

「五香粉香る 中華風肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.52(8)
和食の家庭料理の定番、肉じゃがをアレンジした、五香粉香る肉じゃがはいかがでしょうか。いつもの肉じゃがに五香粉を加えるだけで、エスニックな香りの中華風肉じゃがが出来ますよ。クセになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 絹さやは茹で、斜め半分に切っておきます。 豚バラ肉は15cm幅に切ります。
  • 1じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
  • 2中火で熱した鍋にサラダ油と豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  • 31を入れて中火で炒め、全体に油がまわったら、(A)を加え、落とし蓋と蓋をして弱火にし、5分煮込みます。
  • 4蓋と落とし蓋を外し、(B)を加えて混ぜ、再度落とし蓋と蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで10分程煮込みます。
  • 5全体に火が通って、味が馴染んだら火からおろします。器に盛り付け、絹さやを散らして完成です。

コツ・ポイント

落とし蓋の上に蓋をする事によって、煮込んでいる間に水分が無くなってしまう事を防ぎます。 時間がある場合は、一度冷ましておく事によって、さらに味が馴染み美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ