五香粉香る 中華風肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 絹さやは茹で、斜め半分に切っておきます。 豚バラ肉は15cm幅に切ります。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
3. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油と豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 3. 1を入れて中火で炒め、全体に油がまわったら、(A)を加え、落とし蓋と蓋をして弱火にし、5分煮込みます。
5. 4. 蓋と落とし蓋を外し、(B)を加えて混ぜ、再度落とし蓋と蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで10分程煮込みます。
6. 5. 全体に火が通って、味が馴染んだら火からおろします。器に盛り付け、絹さやを散らして完成です。