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めんつゆで簡単 香川名物しっぽくうどん　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 香川名物しっぽくうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.75(6)
めんつゆで簡単に作る、香川名物のしっぽくうどんはいかがですか。香川県では、冬の寒い時期になると野菜をたっぷり入れた「しっぽくうどん」が食べられているそうですよ。豚バラ肉と野菜の旨味を感じる優しい味わいの温かいうどんです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    里芋、大根、にんじんの皮は剝いておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。

  • 0:19
    1.大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは3mm幅の半月切りにします。里芋は5mm幅の輪切りにします。
  • 0:06
    2.油揚げは横に半分に切って8等分に切ります。
  • 0:05
    3.豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  • 0:04
    4.鍋のお湯が沸騰したらうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでて、お湯を切ります。
  • 0:07
    5.別の鍋につゆ用のお湯を入れて中火で煮立たせ、3を入れます。
  • 0:10
    6.豚バラ肉の色が変わったら1と2を入れ、中火で5分程煮込みます。
  • 0:07
    7.里芋が柔らかくなったらめんつゆで味を調え、火から下ろします。
  • 0:03
    8.器に4を盛り付けて7をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
587kcal
炭水化物：
74.3g
脂質：
26.5g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
19.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.75
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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