大根とニラのピリ辛ひき肉炒め レシピ・作り方

「大根とニラのピリ辛ひき肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.26
(15)

大根とニラのピリ辛ひき肉炒めのご紹介です。大根とニラの食感にピリ辛のひき肉の旨味がよく合います。ごはんにのせて丼としてもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 中火に熱したフライパンに油をひかずに、牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5 1を入れ、大根に火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6 2を入れ、全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
  8. 7 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

事前に調味料を混ぜ合わせることで、味が均一に行き渡り、調理がしやすくなります。 調味料を入れたら焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
15人の平均満足度
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カナブン
カナブン
2023.10.23
大根硬くないのかなと思って結構長めに炒めましたが、食べてみたらやっぱり硬いところが少し。ポリポリというぐらいでした。夫はその食感が美味しいと喜んでいましたが。汁気が少なくなかなか火も通りにくいので、大根はあらかじめレンチンしたほうが良さそうです。
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ユーザー1151b0
ユーザー1151b0
2021.12.27
ヘルシーに作りたかったので大根をカブにし、合い挽肉を鶏もも挽肉にしました!
1人のユーザーが参考になった
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k.d.c681
k.d.c681
2025.4.8
大根好きには堪りません。やや短めに下茹でしてから豚バラ肉に放り込みました。白飯進みますう。また作ります
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ユーザー1e8183
ユーザー1e8183
2021.10.14
ひき肉の代わりに豚こまで。 ニラを買うといつもメニューがニラ豚玉になってしまうのですが、大根も合いますね✨ 旦那からもご飯が進むと好評でした😊
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mimi
mimi
2021.10.6
大根のシミ具合に偏りが出てしまいましたが、美味しくできました。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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