長ねぎとしいたけと豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
「長ねぎとしいたけと豚肉のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎとしいたけと豚肉の炒め物の紹介です。鷹の爪のピリッとした辛さがアクセントになっています。生姜を入れることでさっぱりとした味つけになりますよ。フライパン一つで作れるので忙しい時にもおすすめです。ぜひ、一度お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人)
手順
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 2. ボウルに豚こま切れ肉、塩を入れ揉みこみます。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにごま油、2を入れ中火で豚こま切れに火が通るまで5分程炒めます。
- 5. 中火のまま1を入れ全体に油がまわったら、3を加え全体に味がなじむまで炒め火から下ろします。器に盛り付け、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
豚こま切れ肉は豚バラ肉等、お好みの豚肉の部位でも代用できます。 辛味は鷹の爪の分量で調整してくださいね。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2024.8.27
豚コマ→豚ロース薄切りで
砂糖小さじ1だけプラス◎
調味料はレシピ通りでちょうど。
ネギはさっくり炒めて食感よく…
しいたけの旨味が柔らかお肉に
染み込んで美味しかったです♪
お酢と生姜でさっぱりでした。
夏に食べたいひと品で〜す♡
9人のユーザーが参考になった
おかめ
2022.1.26
豚バラで、しいたけの代わりにエリンギを使用しました。
お酢も入っていてサッパリ食べられました!
3人のユーザーが参考になった
える
2022.4.2
豚こま切れを300g使用、調味料はそのままの分量+みりん小さじ1で作りました。
手早く美味しく出来て、旦那にも好評でした!
1人のユーザーが参考になった
Princess Puchiko
2021.10.14
お酢と生姜でサッパリいただけます。
ネギは使い切りたかったので少し多めに入れました。
1人のユーザーが参考になった
kei51f3b6
2021.2.12
炒めるだけで簡単!鷹の爪入りでいつもと違う炒め物になりました!美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
モコ&ふありママ
2020.2.17
ピリ辛で美味しかったです🎶
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2024.7.2
エリンギ使って作りました。生姜が効いていて美味しかったです。
飯げん
2022.4.6
アスパラを加えても美味しかったです!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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