ひじきと小松菜の炒め煮 レシピ・作り方

「ひじきと小松菜の炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきと小松菜の炒め煮のレシピです。 甘辛い味付けで箸が進む一品ですよ。めんつゆを使っているので、少ない調味料で簡単に作ることが出来ます。 彩りが良いので、毎日のおかずにはもちろん、お弁当にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜60g
  • ひじき (乾燥)5g
  • しいたけ1個
  • ①水大さじ1
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切っておきます。
  2. 1.
    小松菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油入れ中火で熱し、ひじきを加え炒めます。
  5. 4.
    ひじきに油が馴染んだら、小松菜としいたけを加えサッと中火で炒めます。
  6. 5.
    ①を加え、中火のまま水気が少なくなるまで加熱します。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取ってからお弁当に詰めてください。

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