ししとうと豚バラ肉のピリ辛焼き肉丼 レシピ・作り方
「ししとうと豚バラ肉のピリ辛焼き肉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ししとうと豚バラ肉のピリ辛焼き肉丼のご紹介です。ししとうと豚バラ肉を焼肉のタレをベースにした味つけで炒め、コチュジャンの甘辛さと花椒のしびれる辛さをプラスしました。白いごはんとよく合いおいしいですよ。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- ししとう (10本) 40g
- (A)焼肉のタレ (中辛) 大さじ1
- (A)コチュジャン 小さじ1
- (A)花椒 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
手順
- 1. ししとうはヘタを取り除きます。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。
- 4. 豚バラ肉の色が変わったら1を入れ中火で炒めます。
- 5. 豚バラ肉に火が通り、ししとうがしんなりしたら(A)を入れ中火で炒めます。
- 6. 全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. 丼にごはんをよそい、6、卵黄をのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
花椒の量はお好みでご調整ください。辛さが苦手な場合は、なくてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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