たっぷり生クリームと黒ごまあんのどら焼き レシピ・作り方

「たっぷり生クリームと黒ごまあんのどら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒ごま香るあんことたっぷりの生クリームを乗せた絶品の一品の紹介です。ふわふわのどら焼きの皮とあんとクリームがマッチしていて甘い物好きにはたまらない一品です。簡単に作れるのでおやつやデザートなどにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分)

  • 生地
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 砂糖 30g
  • 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ごまあん
  • こしあん 100g
  • 黒すりごま 20g
  • ごま油 小さじ1/2
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 10g

作り方

  1. 1. ボウルに卵、砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
  2. 2. 薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れたらゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせ、ラップをして常温で30分休ませます。
  3. 3. 水を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、3を直径8cm程になるように流します。
  5. 5. 弱火で2分程焼き、表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返し、1分程焼きます。焼き色がつき火が通ったら火を止めます。
  6. 6. ごまあんを作ります。別のボウルにごまあんの材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  7. 7. ホイップクリームを作ります。別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ泡立て器でツノが立つまで泡立て、絞り袋に入れます。
  8. 8. 粗熱を取った5に6を乗せ、7を絞り5を乗せてサンドします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さ加減は、お好みで調整してください。 手順5は焦げ付かないように弱火で確認しながら加熱してください。

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