あらめのさっと煮 レシピ・作り方
「あらめのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あらめのさっと煮のご紹介です。昆布の一種、あらめは旨味たっぷりで、シンプルに煮物にすれば滋味深いおいしい一品になります。ごま油で炒め煮にするのでコクがあって、香りのよい煮物になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 乾燥きざみあらめは、水を張ったボウルに入れ10分程置いて戻し、ザルに上げます。水で洗い水気を切ります。
- 2. にんじんは細切りにします。油揚げは縦半分にし細切りにします。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れて油が全体になじむまで2分程炒めます。
- 4. 水、(A)を入れて沸かし、中火のまま8分程汁気がなくなるまで煮たら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 具材はしいたけや大豆の水煮など、お好みのものでお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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