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あらめのさっと煮 レシピ・作り方
「あらめのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.41(24)
あらめのさっと煮のご紹介です。昆布の一種、あらめは旨味たっぷりで、シンプルに煮物にすれば滋味深いおいしい一品になります。ごま油で炒め煮にするのでコクがあって、香りのよい煮物になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1乾燥きざみあらめは、水を張ったボウルに入れ10分程置いて戻し、ザルに上げます。水で洗い水気を切ります。
- 2にんじんは細切りにします。油揚げは縦半分にし細切りにします。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れて油が全体になじむまで2分程炒めます。
- 4水、(A)を入れて沸かし、中火のまま8分程汁気がなくなるまで煮たら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
具材はしいたけや大豆の水煮など、お好みのものでお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
24人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
