ミュートを解除

タケノコ芋のコロッケ　レシピ・作り方

「タケノコ芋のコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.66(5)
よく味の染みたタケノコ芋をフライにして、コロッケ仕立てにした一品です。煮崩れしにくいタケノコ芋はフライにもしやすいですよ。カリッとホクホク、たまらないおいしさです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1タケノコ芋は3cm幅に切り皮を剥き、半分に切ります。
  • 2鍋に1、煮汁の材料を入れ弱火で沸かし、沸騰してきたら落し蓋をして15分程タケノコ芋がやわらかくなり味が染みるまで煮たら火から下ろします。
  • 3粗熱が取れたら2のタケノコ芋をバットに入れキッチンペーパーで汁気を拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  • 4溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
  • 5鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れ衣がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  • 6ベビーリーフをのせたお皿に5を盛り付け、お好みでレモンを絞って完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.66
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ