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さっぱり梅ポン酢の湯豆腐 レシピ・作り方
「さっぱり梅ポン酢の湯豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.57(34)
あつあつの湯豆腐にさっぱりだれをかけてお召し上がりください。梅とポン酢の酸味でさっぱりとした味わいのたれは飽きのこないおいしさです。湯豆腐だけでなく、水炊きやしゃぶしゃぶのたれとしても活用できる万能たれです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 絹ごし豆腐 (400g)1丁
- 水300ml
- 昆布5g
- 梅ポン酢だれ
- 梅干し2個
- 長ねぎ5cm
- ポン酢大さじ3
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
手順
- 準備梅干しは種を取り除いておきます。
- 1絹ごし豆腐は4等分に切ります。
- 2梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。長ねぎはみじん切りにします。
- 3ボウルに2、残りの梅ポン酢だれの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4鍋に水を注ぎ、昆布を入れて弱火で加熱します。
- 5沸いてきたら昆布を取り出し、1を入れて中火で5分ほど加熱し、火から下ろします。
- 6小皿に取り分け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は、木綿豆腐に代えてもお作りいただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してくだ さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
34人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
