たっぷりお肉のひんやり肉うどん レシピ・作り方

「たっぷりお肉のひんやり肉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉をたっぷりのせた、暑い季節にぴったりのひんやり麺のご紹介です。ボリュームもたっぷりなので、大満足の一品ですよ。簡単にお作りいただけますので、ランチにいかがでしょうか。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • お湯 適量
  • 具材
  • 牛こま切れ肉 100g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • たれ
  • めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
  • 50ml
  • ごま油 小さじ1
  • 温泉卵 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やします。
  2. 2. フライパンに①を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら牛こま切れ肉を入れて煮ます。火が通ったら火から下ろして粗熱を取ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 4. 器に盛り付け、2、小ねぎ、温泉卵をのせ、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんのゆで時間はパッケージの表記に従ってください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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