ちゃんぽん風 あんかけ焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 絹さやは筋を取り除いておきます。 コーンの水煮は水気を切っておきます。
2. 1 キャベツは一口大に切ります。かまぼこは薄切りにします。
3. 2 絹さやは斜め半分に切ります。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐし入れ、焼き色がついたら取り出します。
6. 5 同じフライパンを中火で熱しサラダ油をひき、3を入れ、豚バラ肉の色が変わってきたら、1、2、コーンの水煮を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
7. 6 水、(A)を入れ、全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみが付くまで中火で熱し、火から下ろします。
8. 7 お皿に4を盛り付け、6、小ねぎをかけて完成です。