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ちゃんぽん風 あんかけ焼きそば　レシピ・作り方

「ちゃんぽん風 あんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.54(22)
ちゃんぽん風あんかけ焼きそばのご紹介です。カリカリに焼いた焼きそば麺に、旨みたっぷりのあんがよく絡み、箸が止まらなくなること間違いなしです。具沢山でボリューム満点ですので、ランチや、晩ごはんにもおすすめの一品です。簡単に美味しくお作りいただけますので、この機会にぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備絹さやは筋を取り除いておきます。 コーンの水煮は水気を切っておきます。
  • 1キャベツは一口大に切ります。かまぼこは薄切りにします。
  • 2絹さやは斜め半分に切ります。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
  • 3豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐし入れ、焼き色がついたら取り出します。
  • 5同じフライパンを中火で熱しサラダ油をひき、3を入れ、豚バラ肉の色が変わってきたら、1、2、コーンの水煮を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
  • 6水、(A)を入れ、全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみが付くまで中火で熱し、火から下ろします。
  • 7お皿に4を盛り付け、6、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合でお作り下さい。 焼きそば麺はじっくりとカリカリに焼くことで香ばしく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリッと焼いた麺に、野菜たっぷりのあんかけがジュワッとからむ本格的な一品です。豚ロース肉やキャベツ、人参、もやし、きくらげなどお好みの具材をアレンジできます。あんかけはオイスターソースのコク深い味わいで、あっさりしながらも満足感があります。麺は底面がカリカリになるまでしっかり焼くのがポイント。熱々のうちに召し上がれば、より一層美味しく楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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