レモン香る ブリとエリンギのガリバタ炒め レシピ・作り方

「レモン香る ブリとエリンギのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリとエリンギのレモンバター炒めのご紹介です。ニンニクの香りがとてもよく、パクパクお召し上がりいただけます。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもとってもよく合いますよ。簡単に作れますので是非一度、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ 2切れ
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • エリンギ 3本
  • 有塩バター 20g
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①パセリ (乾燥) 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1. エリンギは縦半分に切ったら2cm幅に切ります。
  2. 2. ブリは2cm角に切ったら塩こしょうをまぶします。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにバターを溶かしたら2を入れます。ブリの表面の色が変わったら1を加え、エリンギがしんなりするまで炒めます。
  4. 4. ①を回しかけ、サッと中火で1分ほど炒めたら火を止めお皿に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 エリンギはしめじでも代用いただけます。乾燥パセリの代わりに青のりをお使いいただくと和風に大変身です。

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