お手軽豚バラソースカツ丼 レシピ・作り方

「お手軽豚バラソースカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉を使った、お手軽ソースかつ丼はいかがでしょうか。少ないで揚げ焼きにするのでとてもお手軽に作ることができます。薄切りのお肉を使用しているので、火も通りやすく、失敗知らずです。食べ応え抜群なので、がっつり食べたいときにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • キャベツ 50g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • パン粉 (細目) 20g
  • たれ
  • 中濃ソース 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 50ml
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. キャベツを千切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉を15cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルでたれの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4. 2の両面に塩こしょうをまぶし、長辺の片方が重なるように交互に重ねます。
  5. 5. 4に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
  6. 6. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、5を両面きつね色になるまで揚げ焼きにし、火から下ろします。
  7. 7. 6を一口大に切ります。
  8. 8. どんぶりにごはんをよそい、1を敷き詰めて7を盛り、3と白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は脂分が多いので、衣は薄く付けた方がしつこい味にならず、おすすめです。

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