たくあんと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

「たくあんと豚肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちのたくあんを豚肉とわけぎで炒めた一品はいかがでしょうか。普段は漬物で頂くことが多いたくあんですが、炒め物にしてもコリコリとした歯ざわりで美味しくいただけますよ。もやしなど他の野菜を加えアレンジもできるので是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • わけぎ 100g
  • たくあん 50g
  • 生姜 10g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. わけぎは5cm幅に切ります。
  4. 3. たくあんはいちょう切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ炒めます。香りがでたら豚バラ肉を入れ、豚肉の色が変わったら2、3を加え全体がしんなりするまで炒めたら、①を加え馴染ませます。
  6. 5. 器に盛り、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ばら肉は豚こま切れ肉など他の部位や鶏肉など他の肉でも代用できます。

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