水菜とそばのピリ辛やみつきサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 お湯を沸騰させた鍋に半分に折ったそばを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
2. 2 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 3 長ねぎは半分の長さに切り、切り込みを入れて芯を取り除きます。白い部分を繊維に沿って千切りにし、水に10分ほどさらしたら水気を切ります。
4. 4 ボウルにドレッシングの材料を入れて、混ぜ合わせます。
5. 5 1と2を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、3をのせて完成です。