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水菜とそばのピリ辛やみつきサラダ レシピ・作り方
「水菜とそばのピリ辛やみつきサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.10(11)
水菜とおそばをラー油ドレッシングで和えたそばサラダのご紹介です。少し酸味のあるラー油ドレッシングは、さっぱりとしたお蕎麦によく絡み、あとを引く辛さです。この季節に登場シーンの多いおそばが余ってしまった際のお助けレシピです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1お湯を沸騰させた鍋に半分に折ったそばを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
- 2水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3長ねぎは半分の長さに切り、切り込みを入れて芯を取り除きます。白い部分を繊維に沿って千切りにし、水に10分ほどさらしたら水気を切ります。
- 4ボウルにドレッシングの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 51と2を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、3をのせて完成です。
コツ・ポイント
水菜とそばは同じくらいの幅に切ると、ドレッシングとの絡みもよく食べやすいです。
辛いものが苦手な方は、ラー油の半量をごま油に変えることで辛味を抑えることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.10
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
