レモン香るアボカドとスモークサーモンのそばサラダ レシピ・作り方

「レモン香るアボカドとスモークサーモンのそばサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとスモークサーモンを使った洋風のそばサラダです。そばの淡白な味はオリーブオイルとも合いやすく、レモンの風味が効いて爽やかな一品です。ドレッシングに入れているバルサミコ酢がアクセントになっています。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そば (乾麺) 80g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • アボカド 1/2個
  • スモークサーモン 60g
  • レタス (40g) 2枚
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1.5
  • ①バルサミコ酢 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. アボカドは種と皮を取り除いておきます。
  2. 1. お湯を沸騰させ、沸騰したらそばをパッケージの表記通りに茹で、流水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. レタスは半分に切って2cm幅に切ります。
  4. 3. アボカドは一口大に切ります。
  5. 4. スモークサーモンは2㎝幅に切ります。
  6. 5. ボウルに①を入れ混ぜあわせ、1、2、3、4を加え、混ぜ合わせます。全体が混ざったら器に盛って黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。バルサミコ酢が無い場合はしょうゆ、レモン汁の量を小さじ1/2ずつ増やして頂くと美味しく作って頂けます。

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