ししとうとミョウガのさっぱり佃煮 レシピ・作り方

「ししとうとミョウガのさっぱり佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうとミョウガを一緒に甘辛く加熱した、さっぱり佃煮のご紹介です。ミョウガの風味と甘辛い味付けで、ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。電子レンジでぱぱっと簡単に出来るのも嬉しい一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししとう 8本
  • ミョウガ 2個
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①酢 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • 白いりごま (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ししとうは縦半分に切ります。ミョウガは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 耐熱容器に1、①を入れて混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程しんなりするまで加熱します。
  4. 3. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2で、加熱中に汁が溢れることがあるので大きめの耐熱容器に入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。

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