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バニラ香る カスタードプリン レシピ・作り方
「バニラ香る カスタードプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
400円
4.58(239)
ご家庭で作れるプリンのご紹介です。卵黄をふんだんに使い、濃厚で滑らかな一品になっています。カラメルソースといっしょに食べると、クセになる美味しさです。今日のおやつに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（5個分（プリンカップ））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンを140℃に予熱しておきます。
- 1カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。
- 2茶色になったら、熱湯を入れ混ぜ合わせ、熱いうちにプリンカップに入れます。
- 3プリンを作ります。別の鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、耐熱性のヘラでかき混ぜます。
- 4グラニュー糖が溶けたら沸騰直前で火を止め、粗熱を取ります。
- 5ボウルに卵、卵黄を入れ、よく溶きほぐします。
- 64、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせ、茶漉しで漉して2に流し入れ、深めのバットに並べ、底から1cm程のお湯を張ります。
- 7140℃のオーブンで40〜50分、湯煎焼きして粗熱を取り、冷まします。
- 8器に出して完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
カラメルソースを作る時は、焦げないように十分注意してください。
お湯を入れる際は、跳ねやすいので火傷にご注意ください。
今回、耐熱性のヘラを使用しています。木べらでも代用していただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
239人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめらかでトロトロな食感が特徴の本格的なプリンです。バニラの香りが優しく広がり、甘さも程よく調整されています。シンプルな材料で作れるのに、まるでケーキ屋さんのような仕上がりに。カラメルソースがとろりと絡んで上品な味わいを演出します。温かいうちはもちろん、冷やしても美味しく楽しめます。表面がパリッとして、中はしっとりとした食感も魅力的です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
