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バニラ香る カスタードプリン レシピ・作り方
「バニラ香る カスタードプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご家庭で作れるプリンのご紹介です。卵黄をふんだんに使い、濃厚で滑らかな一品になっています。カラメルソースといっしょに食べると、クセになる美味しさです。今日のおやつに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （5個分（プリンカップ））
手順
- 準備 オーブンを140℃に予熱しておきます。
- 1 カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖、水を入れ、中火にかけます。
- 2 茶色になったら、熱湯を入れ混ぜ合わせ、熱いうちにプリンカップに入れます。
- 3 プリンを作ります。別の鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、耐熱性のヘラでかき混ぜます。
- 4 グラニュー糖が溶けたら沸騰直前で火を止め、粗熱を取ります。
- 5 ボウルに卵、卵黄を入れ、よく溶きほぐします。
- 6 4、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせ、茶漉しで漉して2に流し入れ、深めのバットに並べ、底から1cm程のお湯を張ります。
- 7 140℃のオーブンで40〜50分、湯煎焼きして粗熱を取り、冷まします。
- 8 器に出して完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 カラメルソースを作る時は、焦げないように十分注意してください。 お湯を入れる際は、跳ねやすいので火傷にご注意ください。 今回、耐熱性のヘラを使用しています。木べらでも代用していただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめらかでトロトロな食感が特徴の本格的なプリンです。バニラの香りが優しく広がり、甘さも程よく調整されています。シンプルな材料で作れるのに、まるでケーキ屋さんのような仕上がりに。カラメルソースがとろりと絡んで上品な味わいを演出します。温かいうちはもちろん、冷やしても美味しく楽しめます。表面がパリッとして、中はしっとりとした食感も魅力的です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
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上白糖でもできますか？
kurashiru
グラニュー糖は上白糖に代えてもお作りいただけますよ。なめらかな口当たりの濃厚なプリンが仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
mochi
500Wの電子レンジのオーブンで作る場合の焼き時間を教えてください
kurashiru
電子レンジに付属のオーブン機能を使用する場合も、140℃に予熱し40〜50分湯煎焼きしてくださいね。こちらのレシピはW数で設定するレンジ機能ではお作りいただけません。湯煎焼きすることでなめらかな食感のプリンに仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
生にく。
カラメルって冷やしたりしなくて良いんですか？
kurashiru
こちらのレシピでは、カラメルは冷やさずにお作りいただけますよ。濃厚でなめらかなプリンに仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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