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鶏胸肉のさっぱり水晶鶏 レシピ・作り方
「鶏胸肉のさっぱり水晶鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.24(25)
プリプリの水晶鷄に、ゆず胡椒が香るマヨネーズをかけた、お手軽な一品のご紹介です。短時間でささっとお作りいただけますよ。小腹が空いた時にもぴったりの一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏むね肉は一口大にそぎ切りにします。ボウルに入れて、塩と料理酒を加え、揉みこみ、5分程おきます。
- 2キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り、片栗粉を全体に薄くまぶします。
- 3鍋にお湯を沸騰させ、2を入れます。3分程ゆで、火が通り、浮いてきたら取り出して氷水にさらします。粗熱が取れたら水気を切ります。
- 4ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5器に3を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
今回はゆず胡椒マヨネーズをかけましたが、ポン酢など、お好みのタレでもおいしく召し上がっていただけますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
25人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
