鶏胸肉のさっぱり水晶鶏 レシピ・作り方

「鶏胸肉のさっぱり水晶鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリの水晶鷄に、ゆず胡椒が香るマヨネーズをかけた、お手軽な一品のご紹介です。短時間でささっとお作りいただけますよ。小腹が空いた時にもぴったりの一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏むね肉は一口大にそぎ切りにします。ボウルに入れて、塩と料理酒を加え、揉みこみ、5分程おきます。
  2. 2. キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取り、片栗粉を全体に薄くまぶします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、2を入れます。3分程ゆで、火が通り、浮いてきたら取り出して氷水にさらします。粗熱が取れたら水気を切ります。
  4. 4. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に3を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はゆず胡椒マヨネーズをかけましたが、ポン酢など、お好みのタレでもおいしく召し上がっていただけますよ。

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