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たっぷり水菜と長芋のチヂミ レシピ・作り方
「たっぷり水菜と長芋のチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.40(15)
シャキシャキの水菜をたっぷりと使ったチヂミのご紹介です。生地には卵の代わりに長芋を入れることで、中はもっちりと仕上がります。多めのごま油で揚げ焼きにした生地は、カリカリ香ばしく、時間がたっても美味しく頂けます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮を剥いておく。
- 1水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2長芋はすりおろします。
- 3ボウルに(A)と2を入れ、ダマがなくなるようによく混ぜます。
- 41を入れ、全体をよく混ぜます。
- 5フライパンにごま油を熱します。キッチンペーパーで油をフライパン全体に伸ばし、4を流し込んで中火で焼きます。
- 6片面がこんがりと焼けたら裏返し、反対側も同じように焼きます。両面がきつね色になるまで焼きます。
- 7チヂミのタレの材料を全て混ぜ合わせます。
- 86を食べやすい大きさに切りお皿に盛り付け、7を添えたら完成です。
コツ・ポイント
両面をしっかりときつね色になるまで焼くのが、外側をカリッと美味しく仕上げるコツです。
顆粒和風だしは昆布だしやかつおだしなどでも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
