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簡単 塩昆布でラディッシュときゅうりの浅漬け

「簡単 塩昆布でラディッシュときゅうりの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリとした食感のラディッシュときゅうりが塩昆布とよく合い、クセになる一品の紹介です。作りおきができるので、常備菜としてもおすすめです。お好みで鷹の爪などを入れてもアクセントになるので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:370分 (漬ける時間6時間を含む)
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ラディッシュ4個
  • きゅうり1本
  • 塩昆布15g
  • 白だし大さじ3
  • 白いりごま少々

手順

  1. 1.
    ラディッシュは葉を落とし、半分に切ります。
  2. 2.
    きゅうりはヘタをとり、乱切りにします。
  3. 3.
    ボウルに塩昆布、白だしを入れ合わせます。
  4. 4.
    3に1、2を入れて混ぜ合わせたら、ラップして冷蔵庫に入れ、半日ほど漬け込みます。
  5. 5.
    水気をしぼって器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
野菜はスライスなどお好きな形に切っていただいても大丈夫です。冷蔵庫に保存の上、2~3日を目安お早めにお召し上がりください

たべれぽ

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