ココナッツマフィン レシピ・作り方

「ココナッツマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、ココナッツマフィンはいかがでしょうか。ふんわりと優しいココナッツの香りのするマフィンはコーヒーや紅茶にぴったりですよ。おやつや、女子会のデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(6cm×5cmマフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ココナッツパウダー 30g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • グラニュー糖 50g
  • 無調整豆乳 50ml
  • サラダ油 50ml
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに粉類をふるい入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルにグラニュー糖、無調整豆乳、サラダ油を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3. 1を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. グラシン紙を敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼き、型から外し粗熱を取ります。
  6. 5. 器に盛り付け、ミントを添え完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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