HMで簡単 ベジマフィン レシピ・作り方

「HMで簡単 ベジマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり野菜を入れた、ベジマフィンのご紹介です。ホットケーキミックスを使うのでお手軽にお作りいただけますよ。生地の甘みと野菜の甘みが相性抜群で、おやつにも朝ごはんにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

  • 生地
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 100ml
  • 2個
  • かぼちゃ 100g
  • さつまいも 50g
  • にんじん 50g
  • アーモンド (無塩) 6粒
  • ミニトマト 3個
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 かぼちゃは種とワタを取り、皮付きのまま1cm角に切っておきます。 さつまいもはよく洗い、皮が付きのまま1cm角に切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1. にんじんは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。
  3. 2. ボウルに生地の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 1、かぼちゃ、さつまいもを入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 型にサラダ油を塗り、3を入れます。6個分にアーモンドをのせ、残りはミニトマトをのせます。
  6. 5. 180℃のオーブンで20分程焼き、焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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