クリーミーマッシュポテト レシピ・作り方
「クリーミーマッシュポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クリーミーマッシュポテトのご紹介です。濃厚でなめらかなマッシュポテトは、そのままは食べるのはもちろん、お肉料理や卵料理に添えてもおいしいですよ。ワインなどのお酒ともよく合う一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (計250g) 2個
- 水 (ゆで用) 700ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 無塩バター 50g
- 牛乳 80ml
- (A)ナツメグ ふたつまみ
- (A)白こしょう ふたつまみ
- ピンクペッパー 適量
- サンドイッチ用食パン 1枚
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 サンドイッチ用食パンはオーブントースターで3分程焼き、半分に切っておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。
- 2. 鍋に1、水、塩を入れて、やわらかくなるまで中火で10分程ゆで、お湯を切り、粗熱を取ります。
- 3. 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れて、ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで1分加熱します。
- 4. フードプロセッサーに2、無塩バター、(A)を入れて撹拌します。全体が混ざったら3を2回に分けて加え、なめらかになるまで都度撹拌します。
- 5. 器に盛り付け、ピンクペッパーを散らし、サンドイッチ用食パンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 フードプロセッサーがない場合は、マッシャーでも代用いただけます。 今回はメークインを使用しましたが、お好みの種類のじゃがいもでもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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