ピリ辛 そうめんかぼちゃのナムル レシピ・作り方

「ピリ辛 そうめんかぼちゃのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんかぼちゃのナムルはいかがでしょうか。茹でて和えるだけの簡単和え物です。すりおろしニンニクやゴマ油の香りよく、豆板醤の辛味が効いた一品です。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • そうめんかぼちゃ (正味量150g) 250g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 (さらす用) 適量
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. そうめんかぼちゃは種とワタを取り除きます。
  2. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、1を15分程茹でます。菜箸で触ってほぐれるようになったら、湯を切ります。冷水を張ったボウルに入れ、皮から果肉を取り、糸状にほぐし、水気を切ります。
  3. 3. ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。水気を絞った2を加え、混ぜ合わせます。
  4. 4. 味が馴染んだら、器に盛り付けて、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豆板醤の量は、お好みで調整してください。 そうめんかぼちゃは食感よく仕上げるため、茹ですぎに注意してください。

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